网络餐饮食品安全事关民生健康。为整治外卖行业各类违规乱象，规范餐饮经营秩序，连日来，印江自治县市场监管局联合公安、交通、工信商务、卫健等多部门，开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

  此次专项整治采取线上排查与线下核验相结合的方式全面开展。执法人员走遍城区各大入网餐饮门店，对后厨操作环境、食材储存条件、生熟分开存放情况进行细致检查，逐一核验从业人员健康证件，仔细核查食材进货台账、餐具消毒记录，重点排查过期食材、不明来源肉类、三防设施缺失等食品安全隐患。对检查发现的不规范经营行为，现场下达整改要求，轻微问题当场整改，各类隐患限期整改并跟踪督导，确保问题整改落地见效。

  与此同时，工作人员对外卖平台入驻商户资质开展线上全面梳理审核，严格比对商家线上经营信息与线下实际门店地址、经营品类是否一致。严厉打击套证入驻、虚假经营等违法行为，重点清查隐蔽性极强的“幽灵外卖”门店，从源头净化网络餐饮经营环境，规范外卖行业经营秩序。

  据了解，全县现有入网餐饮商户502家。本次整治实现全覆盖排查，检查覆盖率达100%，共排查出无堂食纯线上外卖店铺20家，依法查处违规“幽灵外卖”门店3家。目前，全县已有8家餐饮门店接入“互联网+AI”智慧监管平台。整治期间，累计排查食品安全各类隐患302处，全部完成整改清零；查办食品安全违法案件93起，发布餐饮红黑榜3期、曝光典型违规案例2期，对外卖行业违规经营行为形成强力震慑。

  在重拳整治行业乱象的同时，各部门聚焦群众就餐急难愁盼，切实解决外卖消费各类难题，累计办结民生实事26件。针对监管工作中的薄弱环节，同步健全完善10项监管制度，推动网络餐饮食品安全管理常态化、规范化发展。

  为补齐监管短板、消除监管盲区，印江不断拓宽社会监督渠道，广泛凝聚共治力量，选聘16名外卖骑手担任食品安全义务监督员。骑手依托工作优势穿梭城区街巷，及时发现餐饮门店违规经营问题，目前已上报有效线索8条，有效弥补了日常监管存在的不足。

  下一步，印江县各职能部门将持续加强协同联动，持续巩固整治成果，把网络餐饮纳入常态化监管范畴。持续净化外卖市场环境，严守食品安全底线，切实保障群众饮食健康，不断提升群众幸福感与安全感。（印江融媒体中心记者 张丽娟）

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