春日的印江，千亩油菜花、李花、樱桃花竞放，将集镇及周边村庄装点成仙境，引得无数游客前来。

在合水镇坪楼村百余亩李花、樱桃花洁白似雪，繁花满枝。不过，让游客沉醉的不只是这绝美花海，还有藏在花下的野葱、折耳根等天然野菜。

游客们手持小镐头、提着竹篮，穿梭在醉人花香与柔软草丛间，边赏春景边挖野菜，惬意又治愈。

游客任玲珠说：“在花海里挖野菜，是春日限定的快乐玩法。”田凤提着满满一筐野葱笑道：“这儿野葱超多，挖完联系山庄加工，就能和朋友品尝啦。”

 折耳根、清明草、香椿等十几种时令野菜，每一种都散发着春日清香，令人垂涎。丰富的野菜资源，不仅是春日里大自然对食客们的馈赠，也成为了当地村民的“致富宝”，合水兴旺村猴哥山庄负责人卢道强依托这片“山野宝库”，推出特色野菜套餐。

 因游客喜爱，卢道强常带工人上山采挖游客钟爱的野菜。“折耳根是云贵川特色凉拌菜，春天嫩芽易辨识，客人爱点，我们得提前备好。”他说。对于游客采摘的野菜，山庄会先进行安全鉴别，再精心烹饪，折耳根凉拌木耳、香椿炒鸡蛋等菜品鲜香味美。

游客吃得安心、玩得放心，卢道强还专门做了贴心安排：“野菜很美味，我们山庄也推行了野菜套餐，春天有香椿炒蛋、猫猫豆炒腊肉、折耳根凉菜、山葱肉沫，怕游客来误采，我们也划分一片采挖安全区，让游客来采摘野菜。”这份用心与周到，让游客们在享受美食的同时，也能感受到家的温暖。

近年来，印江自治县依托梵净山西线独特的自然风光和深厚的民族文化底蕴，持续深挖乡村旅游资源，打造多条特色乡村旅游线路。

同时，当地不断加大对野菜等特色农产品的开发利用，让春日“野菜经济”蓬勃发展，与乡村旅游深度融合、相互赋能。

如今，在印江的乡村旅游中，野菜不再仅仅是一种食材，更成为了一种文化符号，吸引着越来越多的游客前来体验。游客们在欣赏美景的同时，还能品尝到地道的野菜美食，感受乡村的宁静与美好。

而当地村民也通过发展野菜经济，增加了收入，过上了更加幸福的生活。“野菜经济”与乡村旅游的融合发展，成为了推动乡村旅游提质升级、助力群众增收致富的有力推手。（印江融媒体中心记者 王东）