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谷雨过后，印江自治县的田野焕发出勃勃生机。在湿润的春风中，5万亩订单辣椒迎来了移栽黄金期，该县今年通过引入新型辣椒品种和派出专家技术服务团全程指导，辣椒种植效率和移栽成活率得到了显著提升，为全县辣椒产业的高质量发展注入了强劲动力。

  雨后的峨岭街道小泽村云雾缭绕，青山如黛，在200亩辣椒种植基地，一排排整齐的辣椒苗在阳光下茁壮成长。印江辣椒产业专班的技术员在移栽一线，为农户们提供技术服务指导。详细讲解推广的朝天椒、艳椒等品种的生长习性、移栽方法、大田移栽以及病虫害防治等方面的知识。

  “朝天椒系列品种，株距50公分，行距75公分，双行单株栽培。”印江自治县辣椒产业专班技术员万太友告诉农户，移栽时地膜开口适当放大，这样才能最大限度确保每一株辣椒苗都能得到最佳的生长环境，提高移栽的成活率。

  去年，小泽村采取散户种植模式，全村发展辣椒400余亩，平均亩产值超过3500元，今年有了专家技术服务团的加持，小泽村辣椒种植大户余强就信心满满地领办了200余亩订单辣椒。他表示：“今年种的朝天椒叫子弹头，去年干辣椒每公斤最低价达到28元，很好销，今年辣椒苗育得早，移栽早就能早上市，就想图早卖个好价。”

  除了小泽村，眼下印江255个辣椒产业种植重点村，订单辣椒的移栽工作也在快速推进。

  为使全县辣椒产业稳定发展，该县积极引进辣椒漂盘育苗种植技术，通过统一集中育苗来有效减少椒农在种苗培育上的时间投入和育苗风险。还根据不同乡镇的土壤气候和辣椒市场品种需求，精选出最适合在武陵山地区种植的世农泰焰、艳椒等品种。在新寨、中兴、刀坝等乡镇（街道）建立了8个辣椒育苗基地进行分散育苗。这些基地每天有上百余名工人进行起苗工作，保障一线辣椒苗移栽的充足供应。

  据贵州梵净红食品有限公司辣椒育苗技术总监张国涛介绍：“今年印江主要种植辣椒红龙203、艳辣、朝天椒四大品种。这些辣椒后期采收后将加工成干辣椒、泡辣、糟辣椒和油辣椒等产品。目前全县辣椒已全面开始移栽，7月中旬辣椒就能上市。”

  近年来，印江通过“公司订单、农户自种、基地打造”等模式，将辣椒精深加工生产企业引进工业园区，充分发挥辣椒产业孵化平台作用，推进辣椒烘干、泡椒等多条辣椒生产线扩容提量，推动辣椒一二三产高度融合发展。

  “按照党政定政策、部门做服务、企业抓市场、科研强支撑、农户助根基的发展思路，今年新增订单辣椒1.8万亩，订单辣椒种植达5万余亩。”印江自治县辣椒产业专班成员冉松林表示，随着订单辣椒及印江辣椒制品精深加工能力进一步提升，印江辣椒产业将惠及全县17个乡镇（街道）265个村1.4万余户5万余群众增收。

  此外，该县今年还将进一步加强品牌建设和市场拓展，提高印江辣椒的知名度和美誉度，为椒农们创造更多的增收渠道和发展机遇。（印江融媒体中心记者 王东 小视频 | 田林）

监制：左禹华 总编：蒋智江 编审：张江勇 编辑：张向芬