火
草
粑
火草粑，食材主要取于山野，或蒸或煮，食之软糯清香，但制作流程也相对复杂。
青绿的嫩芽，附着白色绒毛，鹅黄的小花点缀其间，这便是制作火草粑的主要食材——火草。
一大早，印江自治县龙津街道杉木岭村群众廖恩霞，就拉上邻家小妹一起上春山，在田野间采摘几篮新鲜的火草带回家，为一大家子踏青赏春吃团圆饭做准备。
采摘回来的火草，要趁新鲜立马清水洗净、焯水、切碎备用，而上山采火草前，廖恩霞一般会赶在出发前一小时把米泡好。
火草采回家时，家中的丈夫吴开强便开始研磨米粉，这种米粉，机子研磨后还需筛子过滤，这是保证火草粑入口软糯的关键。
火草、米粉一切准备就绪，火草粑制作也进入到熬制米浆阶段，这种米浆，可在后期揉捏火草粑时，将米粉与火草完美融合，但熬制时，搅拌和火候都要精准掌控。
当米浆熬制粘稠成丝状便可出锅，与火草、生米粉按一定比例进行混合进行揉捏。
傍晚时分，回乡祭祖的四方亲友围坐在一起，一锅兰菜饭，配上一桌乡野小菜，在火草粑的软糯清香中寄托哀思，尽享清明好“食”光。(印江融媒体中心记者 王东 田林 小视频｜田林）
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