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印江：冬捕迎新辞旧岁年年有“鱼”话丰年

来源：印江融媒体中心发布时间：2022-01-01 15:43 浏览量：7968

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“锵！锵！锵！新年新气象，年年有余，开捕了，走起......！” 辞旧岁，年年有“鱼”；迎新年，“鱼”乐无穷。12月31日，在贵州印江自治县新寨镇雁水村，三声锣响过后，一场期盼已久土家冬捕迎新，在渔民们的欢呼呐喊声中拉开了帷幕，勤劳好客的土家渔民全副武装，拿上专用的捕鱼抄网和鱼框，开启新年的捕捞工作。

喂养一年有余的中华鲟鱼，此刻在水中活蹦乱跳、悠然戏水。渔民们两人一组或三人成队，从悬梯纵深下到齐腰深水中，鱼儿在渔民的左右合围之下，不时跃出水面，经验老道的渔民，瞅准时机，挥舞着手中的抄网左右开舀，顺势将一条条膘肥体壮中华鲟带出水面，装进专用的鱼框中装车运走。

据了解，冬捕迎新在贵州少数民族地区，是一项传承多年的文化习俗，寄托着祖辈们对新一年五谷丰登、年年有余的美好愿景。勤劳朴实的土家人，更是迫不及待的想尝试着这新鲜捕捞上来第一“鲜”，在美食飘香中庆丰收话团圆，共盼新的一年日子红红火火。

参与捕捞的渔民往往都会将当天打捞的“战利品”各自选上一条，带回家中做成红烧鱼与家人分享，对于生活在武陵深山的土家人来说，这寄托着“红红火火、年年有余”朴素而美好的愿望，也见证着一个个合家欢聚的幸福场景。

山里人在菜肴的烧制时并无太多讲究，鱼儿一炸一炒，加以些许调料便可出锅，配上土家腊肉、腊肠等三五个小菜，一顿吃“鲜”“迎”春的年夜饭便开席了。大家围坐长辈们周围，觥筹交错间彼此诉说着一年的收获，共盼新一年日子红红火火、年年有余。（印江融媒体中心记者 张丽娟王东）

监制：左禹华

总编：蒋智江

副主编：田林

审校：吴仕林侯万华

编辑：曾君子

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